徐明卉《素包》

縣委在全縣開展“不忘初心，牢記使命”教育活動，縣委方書記要到桐山鄉指導開展這項活動。他決定到桐山鄉下搞調研后，再和鄉黨委一起研究活動方案。

越野車跑到近中午，桐山鄉快到了。方書記對同來的市委辦公室主任說：“就近找個地方吃點飯，不要打擾桐山鄉的同志了，吃完飯再去找他們。”辦公室主任連說“好”，正好路邊有個飯店，叫“大草包”。方書記笑了：“這名字有意思，去看看有什么特色。”

方書記、辦公室主任和司機走進飯店，老板娘又讓座又倒茶，很熱情。方書記問：“你們店怎么叫‘大草包’啊？”老板娘說：“我們店的特色是做野菜包子，野菜叫‘草芹’，像韭菜一樣割了一茬再長一茬。我們專門做草芹素餡包，做的包子風味獨特。店名‘大草包’，一是說包子是草芹素餡的，二是為吸引眼球。”方書記點頭稱贊：“有經營頭腦，給我們來兩盤‘大草包’！”很快，服務員端來兩盤草芹素餡包子，方書記拿起包子咬了一口，還真好吃。兩盤素餡包子沒夠吃，又要了一盤才算吃好。結完賬，方書記說：“這個店的包子不錯，經濟實惠，晚上還來這里吃包子！”

下午，方書記到鄉村開展調研工作，村民們對鄉里的工作提了不少意見，陪同調研的鄉黨委、鄉政府領導頭上直冒汗。傍晚，他們從一戶村民家里出來，鄉黨委書記說：“方書記，我們這里沒什么好吃的，晚飯打算安排到一家高檔點的野味餐廳……”方書記連忙擺手：“開展‘不忘初心，牢記使命’教育活動，就是要不忘初心，咱們從吃飯做起。你們這里不是有‘大草包’嗎……”不等方書記說完，鄉黨委書記忙說：“他們的素餡包子怕你吃不慣。”“吃得慣，晚上就到那里吃吧。”方書記說，“我們再到蘑菇大棚去看看扶貧項目，回來再吃飯。”鄉黨委書記看到方書記上了越野車，急忙把鄉長拉到身邊囑咐了幾句，鄉長連連點頭匆匆走了。

鄉長來到一家野味飯店，叫店老板把山雞、鵪鶉幾種野味準備好，和他一起去“大草包”飯店。到了飯店，老板娘忙不迭地說：“鄉長，怎么想起來到我這兒吃飯了？”“不是我想吃，是縣委方書記想在你這兒吃，告訴廚師好好做！”老板娘說：“沒什么好做不好做的，就是做素餡包子，這是我們的特色。”鄉長指著野味飯店老板帶來的野味說：“給你一個在縣委書記面前露臉的機會。用這些野味做餡，多做幾樣不同野味的包子！”老板娘犯難了，說：“鄉長啊，我們只做素餡包子，沒做過野味包子啊！”“知道你沒做過，這不是給你找來技術指導了嗎？”鄉長拉過野味飯店老板，說：“你馬上去廚房，告訴廚師怎么做野味包子……”

晚上，方書記一行人到“大草包”飯店吃飯。老板娘還是一樣熱情，親自端上十幾盤包子。方書記拿起一只包子，對大家說：“這里做的包子好吃，別看名字叫‘大草包’，包子一點都不‘草’！”說著，招呼身邊的人：“吃啊，吃啊！”方書記一邊說一邊吃包子，看看包子餡，招呼老板娘過來，問：“這是素餡‘大草包’嗎？”老板娘面露難色，尷尬地說：“是，是素餡的。”方書記搖頭：“不對吧，我中午才吃過，不是這個味啊？”老板娘看看鄉黨委書記和鄉長，不知怎么解釋才好。鄉長不好意思地說：“方書記，我是害怕你吃不慣素餡包子，外加了幾樣野味，看看哪種口味適合你……”

看著手里的包子，方書記語重心長地說：“哪種口味都不適合，只有素餡的我喜歡。我看，明天開展‘不忘初心，牢記使命’動員會，就從這素餡包子開始……”

大家鴉雀無聲，方書記大聲說：“上素餡包子！”