年總經(jīng)理個人工作計劃

制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢？計劃應該怎么制定呢？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

總經(jīng)理個人工作計劃篇一

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為此我將更加勤奮工作、努力提高業(yè)務素質(zhì)和管理工作技能，在今后的工作中，我將注意發(fā)揮好五個作用：

一是在科學管理的決策中進一步發(fā)揮參謀助手作用；積極學__醫(yī)院管理的新方法和新理論，在總經(jīng)理領導下做好辦公室的全面工作，做好參謀、助手、認真做到全方位的服務。

三是在掌握全中心工作動態(tài)方面，進一步發(fā)揮好辦公室、醫(yī)事部、護理部綜合管理協(xié)調(diào)作用；積極深入檢區(qū)臨床和醫(yī)技科室，掌握第一手資料，為檢區(qū)臨床醫(yī)技科室提供一流的服務。

四是在提高工作效率方面，進一步發(fā)揮好協(xié)調(diào)作用；在做好檢查監(jiān)督的基礎上，為臨床醫(yī)技科室服好務，做好保障工作，協(xié)助楊主任做好重大醫(yī)療器械的管理工作，保障健康體檢一線工作順利進行。

五是在樹立__體檢中心形象上，發(fā)揮好醫(yī)事部、護理部的管理職能，做好護士的培訓和醫(yī)師業(yè)務學__工作。帶領醫(yī)生、護士認真學__體檢各項規(guī)章制度、工作流程，并負責落實、督導；工作中自己要努力學__業(yè)務，提高自身修養(yǎng)素質(zhì)，做好榜樣帶好護理隊伍。為中心的長遠建設增磚添瓦。

六是做好中心辦公室人力資源開發(fā)工作，根據(jù)中心發(fā)展要求制定人力資源計劃、設計并完善中心崗位特點，人員資源結構，合同書的制作，完成公司人力資源的日常招聘工作。

七是做好中心管理制度、規(guī)章制度及落實方案的修訂，對行政后勤的醫(yī)用耗材、辦公用品、網(wǎng)絡運行、數(shù)據(jù)安全管理等及中心總體運行要配合監(jiān)督管理到位。

八是做好__體檢中心向政府主管部門的各項申報、年檢、申領各類證照、的材料整理，完成批文手續(xù)等事宜。

九是做好示范，凡要求別人做的，自己要先做好。平時在工作中：堅持三管三不管，事關大局的事，管；影響公司形象的事，管；有損公司利益事管；管則管嚴，不留余地。個人私生活，不管；個人__慣，不管；與公司無關的事，不管；不求全責備，不管小節(jié)；__中心雖小，立志遠大；基礎薄弱，目標宏偉，20__年__體檢中心取得更大的成績。

總經(jīng)理個人工作計劃篇二

制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。下面是小編給大家整理的總經(jīng)理個人工作計劃模板，希望大家喜歡!

一、加強學習講奉獻

工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動的春風，有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學習教育活動，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業(yè)務技能與水平，提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20__年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，第一要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報。

第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強宿舍水、電、氣的管理

要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損。

3、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強與有關部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。

同時，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，并編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。

六、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

1、堅持落實好個人效益管理。一個集體是由個人組成的，集體的效益與個人時效是緊密相關的。全體員工要改變認識，逆向思維，小河有水大河滿，而不是大河有水小河滿。改變“大樹底下好乘涼”的吃大鍋飯的觀念。堅決反對擺老資格，談過去功勞，打擊比薪比職務現(xiàn)象。其一，充分提高時間效益，切實落實好工作時志表，充分利用好每一秒鐘的時間，只有保證每秒，每分，每時，每天的工作效益，才能保證個人價值。其二，實行目標分解，任務到人，通過績效評估找到差距。每個崗位都必須設立最低的績效要求，實行末位淘汰。其三，實行機構扁平化，提高機構的效率，采取一專多職，提高負責人的掌控力，操作在我，責任在我。

2、堅持落實好公司各部門效益。我公司各部門一直采取獨立核算的財務管理體系。公司各部門要把提高經(jīng)濟效益作為中心工作來抓，所有工作要圍繞這一中心開展。其一，抓好財務費用管理：不能因為財務在總部統(tǒng)一管理核算，就放松了各自分支機構自身的財務管理工作。日常費用開支、小物資采購等基礎工作要認真做好，堅決落實公司制定的費用定額，要結合工作中實際情況，及時提出合理化建議。其二，抓好日常考核管理：做好考勤記錄工作，考勤人員要恪盡職守，公平公正記勤，領導要監(jiān)查到位，確保記錄真實性，以便薪資制度的落實。部門領導要及時做好計件考核的安排，給公司總財務部門快速、準確核算。其三，抓好物資流通管理：工廠浪費之首是“庫存”，采取制定產(chǎn)品、原料、輔助材料的庫存水平線，通過降低庫存來暴露生產(chǎn)經(jīng)營方面的問題，如：機械維修的速度、質(zhì)量問題、交貨時間等方面的問題，以便調(diào)整和改進。其四，抓好財產(chǎn)安全管理： 規(guī)范所有物資出入庫手續(xù)，領用，損耗，均要認真記錄，詳細報告，確保物資安全，以提高經(jīng)濟效益。其五，生產(chǎn)安全管理：要樹立安全意識，始終堅持“安全第一，預防為主”的安全方針。制定安全生產(chǎn)管理目標，簽訂安全生產(chǎn)責任書，將安全生產(chǎn)管理目標、指標層層分解、落實，實行考核機制。加強安全常識、知識培訓，進行應急練習，保障安全設施到位，消除安全隱患，將不安全因素消除在萌芽狀態(tài)之中。只有安全保證了，才有效益可言。

3、堅持落實好e_in贏利模式。

一，要抓好市場分析工作。

用四只眼睛看市場。成立市場研發(fā)部，以公司營銷人員為主力軍，結合高層領導的時間，每年集中開兩次專題分析會，進行行業(yè)調(diào)研：從政策法規(guī)、宏觀經(jīng)濟、地方產(chǎn)業(yè)政策、金融稅務上分析，把握好趨勢;進行競爭對手調(diào)研：從對手優(yōu)勢劣勢、組織結構、產(chǎn)品狀況、核心人才、管理手段、營銷手段、客戶資源上分析，做到知已知彼，百戰(zhàn)百勝;進行產(chǎn)品調(diào)研：從市場上，對同類產(chǎn)品的包裝、價格、服務、品質(zhì)上分析，認清我們的產(chǎn)品，做到心中有數(shù);進行消費者調(diào)研：細分區(qū)域，細分客戶層次，細分消費者的心理，要站在消費者的立場上看市場。發(fā)現(xiàn)需求比滿足需求更重要，領導的一小時勝過員工的百小時。今年，著重要讓研發(fā)人員和高層領導多貼近市場，讓他們做競爭對手的消費者，感受市場。

二，要抓好績效管理。

沒有績效的企業(yè)等于無效。我們鄂信為了樹立公司形象，擴大產(chǎn)業(yè)，規(guī)范管理近十年了。在績效管理，檢查評估上很欠缺。大鍋飯的現(xiàn)象重，能加不能減，能上不能下。因此績效是今年贏利的重點了。“利潤導向，數(shù)字說話”。其一，制定好各部門、崗位個人的目標：明確數(shù)據(jù)、重點、責任者、時間。制作部門月份任務目標表和個人業(yè)績時間表。從總經(jīng)理、經(jīng)理、至職員都要制定好各人的任務指標，并簽訂協(xié)議。只要有目標，就會有很多方法，就能找到實現(xiàn)目標的行動方案。其二，加強檢查評估的力度：員工只做你檢查的事，你檢查什么，就得到什么，領導者就是檢查者。銷售經(jīng)理、廠長、主任要實行“3每3對照”：“3每”：每人，每天，每件事?！?對照”：對照目標，對照過程，對照結果?？偨?jīng)理，副總經(jīng)理要進行每周檢查，找到未完成目標的原因和障礙，拿出克服障礙的對策和方法。通過評估和檢討，必須知道目標完成情況，其三，制定好激勵和處罰制度：好的激勵能讓笨人變成才，要實行好“職稱評定待遇”、“流動紅旗”、“業(yè)績排行榜”、“團體獎罰”、“每天、每月、每半年業(yè)績獎勵制度”，制度要當事人認同，制度在先，獎罰在后，做到獎罰分明?！叭f眾效益為中心”，給后進趕先進，給你自我實現(xiàn)，給你被迫成功。

三、要抓好成本管理。

企業(yè)的經(jīng)營就是10-8=2，銷售收入減少成本等于利潤，也就是價格減成本等于利潤。我們都要采取逆向思維：結果-過程-因為。我們要的結果是什么?是高利潤率，是附加值。怎樣增加利潤?提高產(chǎn)量?我們的規(guī)模有限。提高價格?客戶能否答應?!但，降低成本，這是我們都能說了算的。20__年我們要把降低成本作為重點來抓。在兩年內(nèi)一定要將我們的所有產(chǎn)品成本降到行業(yè)最低端。低成本永遠是企業(yè)的殺手锏，是企業(yè)成功法則。其一，我們要用招標比價，高層出馬，源頭購買，保證采購物資質(zhì)優(yōu)價低，砍掉原材料成本5%和配件易耗品成本10%;其二，落實好財務審計。財務部門要對各分支機構全面情況定期進行審計，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，避免不必要的損失。其三，實行預算管理，節(jié)能降耗，從節(jié)約一滴油，一方水，一度電做起，加大現(xiàn)場管理和督察的力度，減少日常生產(chǎn)中滴、漏、掉的現(xiàn)象，砍掉損耗50%。其三，強差旅費用審批，制定行政辦公費用標準列表，砍掉日常開支8%;保證現(xiàn)金支出項目合理化，保證優(yōu)質(zhì)現(xiàn)金流，提高資金利用率。其四、做好生產(chǎn)，銷售，采購計劃，采取先客戶后產(chǎn)品，降低庫存率10%，特別是模具廠，金剛石庫存，認真做好庫房管理，及時掌握庫房物資數(shù)量的動態(tài)情況，盡量減少物資積壓。其五，做好固定資產(chǎn)的統(tǒng)計、分析工作，提高固定資產(chǎn)利用率15%，增加回報。每砍掉一分成本，就是企業(yè)一分利潤。

1、組織實施辦公室職責范圍內(nèi)的各項工作，調(diào)動全室人員的工作積極性，督促全室人員全面完成任務;根據(jù)公司目標分解辦公室工作任務，定工作進程，做好指導組織督查考核工作。密切各崗位之間工作關系，加強協(xié)作配合，做好銜接協(xié)調(diào)工作。

2、貫徹落實辦公室崗位責任制，明確辦公室人員各崗位職責。辦公室各人員根據(jù)工作目的、性質(zhì)、任務，制定自己的崗位職責。利用辦公室內(nèi)部例會，檢查督促辦公室職責的執(zhí)行，培養(yǎng)辦公室人員嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L。

3、組織、協(xié)助公司制度的起草、修訂、執(zhí)行，督查各部門完成部門規(guī)章、崗位職責的的制定。做好公司規(guī)章制度起草、組織審核、頒發(fā)工作，協(xié)調(diào)新舊體制之間的矛盾，協(xié)助部門做好制度的宣傳、執(zhí)行、督查工作。擬訂部門規(guī)章制定的程序，指導督促部門做好業(yè)務流程、業(yè)務規(guī)范、崗位職責的制定、執(zhí)行。

4、組織匯總公司年度綜合性資料，為公司年度總結、工作計劃和其它綜合性文稿提供材料，及時擬寫、審核以公司名義制發(fā)的各種文稿，審核部門外發(fā)的文稿。嚴格按行文程序辦理，保證文稿質(zhì)量。

5、組織收集和了解各部門的工作動態(tài)，溝通公司內(nèi)部信息，為領導決策提供可靠的依據(jù)和建設性方案。制定并執(zhí)行公司信息收集處理規(guī)章流程，科學分析信息內(nèi)容，及時反饋處理意見，做好信息綜合分析、動態(tài)分析工作。協(xié)助公司主要領導協(xié)調(diào)各部門之間業(yè)務工作，依公司主要活動為主線，編寫公司年度大事記。

6、根據(jù)公司發(fā)展需要和公司安排，搜集研究國家及地方_部門對藥品生產(chǎn)與銷售、臨床實驗、藥用輔料開發(fā)、專家建設、科技園區(qū)建設等與公司業(yè)務有關的法律、政策、程序、規(guī)章制度，為公司藥品銷售、生產(chǎn)、研發(fā)等業(yè)務提供政策支持性服務，協(xié)助各部門加快工作進度。

7、根據(jù)公司業(yè)務工作需要，開展調(diào)研、企劃工作。根據(jù)具體工作目標，制定調(diào)研方案，組織調(diào)研人員，指導步署調(diào)研工作，分析調(diào)研結果，科學合理實事求實得出調(diào)研結論。

一、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性

好員工不是管出來的,是帶出來的。前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動。

二、加強業(yè)務培訓，提高員工素質(zhì)。

前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量，反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次，困此對員工培訓是工作重點，培訓內(nèi)容主要包括三個大的方面:

1、前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能。

2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務意識。

3、前廳員工的從業(yè)理念。

三、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。

前廳用品工具定位定人,責任到人。住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品,用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應有的貢獻。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

飯店是一支團隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關系，如出現(xiàn)問題，我們都應主動和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店。

五、前廳硬件設施的檢修

時時刻刻檢查設備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換。

六、加強營銷和宣傳

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳，比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。

銷售目標：

初步設想200_年在上一年的基礎上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右，其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老板能結合實際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動力。

銷售策略：

1、 辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣“雙達”品牌。長遠看來，我們最后依靠的對象是在“雙達”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此，200_年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個價格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn)，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務，這樣他們才能盡力為雙達推廣。

2、 售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。

3、 擴展銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。

5、 收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1、 人員安排

a) 一人負責生產(chǎn)任務安排，車間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計報表

d) 一人負責外貿(mào)跟單、報檢、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問題

e) 專人負責客戶接待，帶領客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產(chǎn)生的問題

2、 績效考核 銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨龋驗槲覀冞€要負責銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面： a) 出勤率 銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的風標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長這種陋習。

b) 業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況 業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進員工學習、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學習型的團隊。

c) 工作態(tài)度 服務領域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”，沒有積極的工作態(tài)度，熱情的服務意識，再有多大的能耐也不會對公司產(chǎn)生效益，相反會成為害群之馬。

3、 培訓 培訓是員工成長的助推劑，也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓，二是請技術部人員為銷售部做培訓。培訓內(nèi)容包括銷售技巧、禮儀、技術等方面。

4、 安裝專業(yè)報價軟件，提高報價效率，儲存報價結果，方便以后查找。

以上只是對來年銷售部的初步設想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請各位老總們考慮、定奪。

總經(jīng)理個人工作計劃篇三

一、在科學管理的決策中進一步發(fā)揮參謀助手作用；積極學習醫(yī)院管理的新方法和新理論，在總經(jīng)理領導下做好辦公室的全面工作，做好參謀、助手、認真做到全方位的'服務。

三、在掌握全中心工作動態(tài)方面，進一步發(fā)揮好辦公室、醫(yī)事部、護理部綜合管理協(xié)調(diào)作用；積極深入檢區(qū)臨床和醫(yī)技科室，掌握第一手資料，為檢區(qū)臨床醫(yī)技科室提供一流的服務。

四、在提高工作效率方面，進一步發(fā)揮好協(xié)調(diào)作用；在做好檢查監(jiān)督的基礎上，為臨床醫(yī)技科室服好務，做好保障工作，協(xié)助楊主任做好重大醫(yī)療器械的管理工作，保障健康體檢一線工作順利進行。

五、在樹立xx體檢中心形象上，發(fā)揮好醫(yī)事部、護理部的管理職能，做好護士的培訓和醫(yī)師業(yè)務學習工作。帶領醫(yī)生、護士認真學習了xx體檢各項規(guī)章制度、工作流程，并負責落實、督導；工作中自己要努力學習業(yè)務，提高自身修養(yǎng)素質(zhì)，做好榜樣帶好護理隊伍。為中心的長遠建設增磚添瓦。

六、做好中心辦公室人力資源開發(fā)工作，根據(jù)中心發(fā)展要求制定人力資源計劃、設計并完善中心崗位特點，人員資源結構，合同書的制作，完成公司人力資源的日常招聘工作。

七、做好中心管理制度、規(guī)章制度及落實方案的修訂，對行政后勤的醫(yī)用耗材、辦公用品、網(wǎng)絡運行、數(shù)據(jù)安全管理等及中心總體運行要配合監(jiān)督管理到位。

八、做好xx體檢中心向政府主管部門的各項申報、年檢、申領各類證照、的材料整理，完成批文手續(xù)等事宜。

九、做好示范，凡要求別人做的，自己要先做好。平時在工作中：堅持三管三不管，事關大局的事，管；影響公司形象的事，管；有損公司利益事管；管則管嚴，不留余地。個人私生活，不管；個人習慣，不管；與公司無關的事，不管；不求全責備，不管小節(jié)；xx中心雖小，立志遠大；基礎薄弱，目標宏偉，20xx年北京體檢中心取得更大的成績。

總經(jīng)理個人工作計劃篇四

20____年年尾工作的進行，20____年的工作也即將展開，也制定了20____年秘書個人工作計劃。新的一年是分公司實施趕超對手的第二年，也是出成果的關鍵年，針對公司發(fā)展的目標將把加強和提高自身的綜合素質(zhì)和能力、不斷求新求變做為服務于公司拓展的宗旨。

一、起草公司領導講話、報告，快速而詳細的記錄領導講話，并及時的以書面形式系統(tǒng)而準確的整理出來;工作匯報、工作計劃、工作總結和以公司名義上報下發(fā)的有關文件、來往函信件等，把工作做的更加系統(tǒng)、全面并對過程給予詳細記載，在方便回查的同時更避免了錯誤的發(fā)生。

二、收集、匯總公司綜合性行政工作計劃、總結等材料，并加以集中分類管理。將各種文件材料不僅以書面形式歸整管理，而且同時均以電腦文件的形式全面存儲。在擬定、修改和審核公司性規(guī)章制度方面，也不斷深化了解相關法規(guī)政策，在具體工作時將其用活用好并用更加細致規(guī)范的態(tài)度來加以對待。

三、協(xié)助領導做好辦公會議及全公司性行政會議、大型綜合性活動的有關準備工作，加強與各方面的溝通與合作，建立起良好的伙伴關系，進一步提高各類活動給公司帶來的效益，協(xié)助領導謀求與其更加長遠的發(fā)展空間。做好記錄，草擬紀要，檢查、催辦會議決定等事項，制定詳盡的工作計劃表，讓工作開展起來條理清晰、僅僅有條。

四、掌握好尺度，運用好政策從嚴謹出發(fā)，協(xié)助領導做好公司公文的審核把關工作。

五、進一步加強公司公文的簽收、登記、傳送、催辦、歸檔及保密等管理工作。

六、針對領導交辦的其他工作，將以精、細、準為原則同時迅速的辦理好。

總經(jīng)理個人工作計劃篇五

要在原有的生產(chǎn)基礎上，引進新設備，擴大再生產(chǎn)。我認為只有改進生產(chǎn)流水線，采用最新的生產(chǎn)工藝，變原有的手工操作為主為機械化生產(chǎn)才能適應現(xiàn)代市場經(jīng)濟對家俱的時尚需求。年內(nèi)，生產(chǎn)部要投資購進一批最新生產(chǎn)設備，提高生產(chǎn)效率和工藝水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低工人的勞動強度。技術部人員要走主動出擊，進行市場調(diào)研，采取“走出去，請進來”的辦法，依靠人才，尋求技術上的新突破，徹底改變過去產(chǎn)品單一，市場狹小的局面，開發(fā)設計出滿足各個層次消費水平的新穎獨特、風格靚麗的產(chǎn)品來，爭取更大的市場份額。

2、拓展市場、提高公司的美譽度

市場和顧客永遠是我們的上帝。我們要有長遠的目標，要選擇精兵強將，組成市場調(diào)研隊伍，要力保“舊陣不丟”“新地還要”和“出嫁的姑娘還是娘家人”這樣一個硬道理。舊陣是我們的老客戶，新地指要開發(fā)的的產(chǎn)品，要繼續(xù)推行“客戶滿意”工程。

2.1、細分客戶群。銷售部門要加強客戶群的細分工作，要開動腦筋，在服務上不斷推陳出新，維護老客戶，發(fā)展新客戶，做好客戶關系工作。

2.2、建立服務質(zhì)量投訴機制。經(jīng)營生產(chǎn)部門應制訂并落實客戶投訴的處理程序，客戶對于設計和服務的意見和投訴，要及時響應，積極溝通，迅速改進，給予客戶滿意的答復。

3、加強管理和技術更新，形成產(chǎn)品與質(zhì)量的競爭優(yōu)勢

3.1、大力推行《生產(chǎn)管理操作守則》、《質(zhì)量管理操作守則》等一系列管理制度，加強對質(zhì)量的流程控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量和對客戶的服務質(zhì)量。

3.2、鼓勵技術創(chuàng)新和技術研究，形成技術優(yōu)勢。要努力把公司具有比較競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品做得更好，同時，要不斷創(chuàng)新，不斷探索，在其它產(chǎn)品上延伸與擴展公司的比較競爭優(yōu)勢。

3.3、樹立并落實“興中出品”的概念，進一步提升品牌的美譽度。加強團隊協(xié)作，提升整體的設計質(zhì)量和水準，讓“興中出品”成為市場上真正一流的品牌。

4、加強分銷機構與公司的協(xié)同運作

4.1、保持經(jīng)營、管理、文化理念的高度統(tǒng)一。進一步完善分支機構的管理，確保華森文化和理念的延續(xù)和擴展。

4.2、推行《經(jīng)營操作守則》，拓寬經(jīng)營渠道，構建經(jīng)營網(wǎng)絡。

4.3、在管理上要協(xié)同作戰(zhàn)，加強溝通、交流和人員的統(tǒng)一調(diào)配，真正體現(xiàn)一盤棋思想，協(xié)同運作。

5、加強學習、執(zhí)行和思考能力，培育團隊的核心競爭力

要加強學習，互相交流，相互促進，提升整個公司的知識水平和知識結構。加強執(zhí)行力建設，保證公司戰(zhàn)略目標的實施與貫徹。要開動腦筋，從不同的角度、不同的工作崗位中尋求更好的途徑與更好的解決方案，提高管理和服務效率，適應市場與客戶日益增長的要求。

6、樹立品牌意識，啟動公司網(wǎng)站建設和宣傳工程

公司在一定規(guī)模后必須宣傳自己、推銷自己，恰如其分的宣傳造勢，會給企業(yè)發(fā)展帶來更多的市場、機遇和信息。擴大在本行業(yè)、本地區(qū)、乃至全國的知名度和影響力，擴大市場占領份額。因此，公司將加大自我包裝宣傳的力度，積極主動地利用各種合適的媒介和載體，特別是加強建設公司自己的宣傳網(wǎng)站并與別的網(wǎng)站加強溝通，相與鏈接，從而達到宣傳自己的目的。

總經(jīng)理個人工作計劃篇六

銷售目標：

初步設想200__年在上一年的基礎上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右，其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老板能結合實際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務呢因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動力。

銷售策略：

1、 辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣"雙達"品牌。長遠看來，我們最后依靠的對象是在"雙達"品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此，200__年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個價格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn)，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務，這樣他們才能盡力為雙達推廣。

2、 售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。

3、 擴展銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。

5、 收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1、 人員安排

a) 一人負責生產(chǎn)任務安排，車間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計報表

d) 一人負責外貿(mào)跟單、報檢、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問題

e) 專人負責客戶接待，帶領客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產(chǎn)生的問題

2、 績效考核 銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨?，因為我們還要負責銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面： a) 出勤率 銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的風標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長這種陋習。

b) 業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況 業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進員工學習、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學習型的團隊。

c) 工作態(tài)度 服務領域中有一句話叫做"態(tài)度決定一切"，沒有積極的工作態(tài)度，熱情的服務意識，再有多大的能耐也不會對公司產(chǎn)生效益，相反會成為害群之馬。

3、 培訓 培訓是員工成長的助推劑，也是公司財富增值的一種方式。

總經(jīng)理個人工作計劃篇七

初步設想20xx年在上一年的基礎上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右，其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老板能結合實際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動力。

1、辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣雙達品牌。長遠看來，我們最后依靠的對象是在雙達品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此，20xx年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個價格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn)，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務，這樣他們才能盡力為雙達推廣。

2、售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。

3、擴展銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。

5、收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任。現(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。（這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等）

1、人員安排

a）一人負責生產(chǎn)任務安排，車間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計報表

d）一人負責外貿(mào)跟單、報檢、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問題

e）專人負責客戶接待，帶領客戶車間參觀并溝通

f）所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產(chǎn)生的問題

2、績效考核銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評定；同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨龋驗槲覀冞€要負責銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面：

a）出勤率銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的風標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)-，助長這種陋習。

b）業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進員工學習、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學習型的團隊。

c）工作態(tài)度服務領域中有一句話叫做態(tài)度決定一切，沒有積極的工作態(tài)度，熱情的服務意識，再有多大的能耐也不會對公司產(chǎn)生效益，相反會成為害群之馬。

3、培訓培訓是員工成長的助推劑，也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓，二是請技術部人員為銷售部做培訓。培訓內(nèi)容包括銷售技巧、禮儀、技術等方面。

4、安裝專業(yè)報價軟件，提高報價效率，儲存報價結果，方便以后查找。

總經(jīng)理個人工作計劃篇八

一、工作計劃：

1、餐廳內(nèi)部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。

(2).根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

(3).制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。

(4).抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

(5).安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質(zhì)量，提高工作效率。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

(8).建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2、營銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實力品牌，深入市場。

(2).征求客人意見，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求。

(3)、企業(yè)能否長遠，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質(zhì)量餐品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無限的生命力。

3、經(jīng)營戰(zhàn)略：

一、市場分析：

(1)地理位置

我餐廳地理位置良好，地處南陽市北大門，人流量大，客戶群比較復雜，餐飲消費以商務客人宴請和周邊公司宴請為主，高檔客戶群體為輔。與此同時，放眼周邊，西面有同樣是四星的金凱悅酒店，大浪淘沙洗浴中心，鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費場所，東面五星級有建業(yè)假日酒店，金陽光酒店，中州國際酒店，中泰豪生酒店，但是能和我們酒店中餐廳形成競爭力的只有金凱悅中餐廳，假日酒店，豪生酒店。但是雖然假日，金陽光，豪生靠近體育中心和政府行政區(qū)，在農(nóng)運會期間雖然地理位置得天獨偶，近水樓臺，能打響餐飲業(yè)的第一槍，但是農(nóng)運會后怎么辦?地理位置偏遠，遠離市區(qū)，餐飲氛圍不夠濃厚，自然帶動不了消費者的消費欲望。我們酒店要厚積薄發(fā)，要以中餐餐飲為酒店特色，從而占到酒店的營業(yè)收入總額的15%-20%。

(2)消費情況分析

(1).我們要在全方位經(jīng)營的同時，推出自己的特色，根據(jù)南陽的地方特色，開發(fā)屬于南陽的精品菜肴，并根據(jù)南陽人的口味，改良傳統(tǒng)豫菜，適當引進高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業(yè)打出市場，另外結合當?shù)氐镍喓铀畮?，開發(fā)出屬于自己的河鮮餐桌，通過賣精品河鮮菜肴，從而賺取人氣和口碑，從而占領餐飲消費市場份額。

(2).結合市場的休閑特點，適當增加休閑娛樂設置。中餐廳不是一個純粹的餐飲場所，在客人用餐過后，我們可以提供給客人相應的服務娛樂項目，比如棋牌室等設施作為餐廳的另一項收入。具體操作情況還要看酒店的安排。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時，我們加強奮斗，拓展規(guī)模，增加餐位和酒店用品的檔次，提供給客人更好的酒店產(chǎn)品，創(chuàng)造給客人五星級的用餐體驗。

二、員工培訓：

培訓的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識和業(yè)務技能等方面的訓練，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務質(zhì)量，從而實現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標。因此針對新老員工，應該依次從以下幾方面進行培訓：

1、餐廳基礎知識培訓

包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機構、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解，老員工加強自己工作質(zhì)量，照顧和幫助新員工。

2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓

包括嚴格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓，掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的工作服務中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重，滿足客人要求。

3、餐廳意識培訓

意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習慣。因此在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的飯店意識，如服務意識、角色意識、質(zhì)量意識、團隊意識、服從意識等。簡單地講，所謂服務意識就是“賓客意識”，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客，時時刻刻為客人著想，最大化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識就是要員工明確餐廳服務質(zhì)量的要求，了解餐廳服務的特點，樹立起 “零缺點”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要，培養(yǎng)團隊意識，做到“分工不分家”。

4、業(yè)務培訓

新員工業(yè)務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓，以提高他們應對突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費同步性的特點，服務的實施者及服務的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的，因此餐廳服務具有較強的隨機性，難免會發(fā)生各種無法預料的問題，餐廳員工必須具備一定的應變能力。如遇到客人投訴時，能以正確的觀念認真對待，并能按科學的程序、較為妥善的方法進行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認識，簡單掌握常用安全設施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進行處理，能盡量將損失減少到最低程度。

三,成本控制

1，成本控制的意義

任何行業(yè)的盈利不是一味的賺取，不是看所謂的營業(yè)報表上表面的數(shù)字，空有高額的營業(yè)收入?yún)s沒有盈利，這就是問題的所在。如何賺錢，營業(yè)額減去成本和開支，就是盈利。如何盈利最大化，那就是各項成本的控制，成本最低化，才能利潤最大化，從而才能給中餐廳和酒店盈利。

2，成本控制的作用

成本控制的意圖很明顯，通過對人財物的合理利用的安排，從而降低營運成本，才能達到控制的效果，從而盈利。

3，如何做到成本控制

(1)人力成本

餐飲部的員工一般來自本市居民為主，外地鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民。餐廳員工的構建除了正式員工之外，我們還要聘請一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量，勞動成本低廉，勞動市場大，從而降低勞動成本。另外還有對員工的排班方面也能降低人力成本，結合自身的生意情況，中餐的營業(yè)時間特點，客流量和上客率，根據(jù)用餐高峰可以多安排員工上班，低峰期就安排員工休息，具體情況屆時做排班。

(2)硬件設施成本

中餐廳采購是個很大一筆財務支出，也是每月營收報表的一個重要構成。雖然采購是一次性的，但是這里面會有消耗和破損。每月的消耗和損耗要算計在內(nèi)。這就需要酒店財產(chǎn)的破損控制做到最低。小到一盒火柴使用，大到一張桌子的采買和一塊鋼化玻璃轉(zhuǎn)心的日常維護，都能省出一大筆錢。

(3)水電成本

中餐廳是酒店水電損耗的一大項。每天的燈光的日常照亮管理，餐盤的正常洗刷，和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標準化，但是標準化都是靠員工來操作和保障的。這就需要員工在日常工作時候總結經(jīng)驗，如何節(jié)電節(jié)水，形成自己的一套工作方案，再不斷的對比方案，從而形成最佳的操作規(guī)范，再把操作規(guī)范落實每一個崗位的員工，形成制度，嚴格遵守。遵守的員工我們可以給予獎勵，違反制度的員工和崗位負責人我們要嚴厲處罰并整改。21世紀，全球提倡環(huán)保。餐飲行業(yè)也是把環(huán)保作為餐飲的管理特色。節(jié)水節(jié)電勢在必行，也是綠色成本控制的關鍵。

(4)菜品成本

中餐廳如何做得好?服務很關鍵，菜品更是關鍵。再好的服務，沒有高檔次的菜肴也是白搭。但是做好了高檔菜肴，原料成本太貴也是令所有中餐廳老板頭疼的事情。這就需要我們一方面酒店采購部門的配合，中餐廳經(jīng)理和廚師長的良好溝通。把關進貨渠道，貨比三家，先拿到最低的市場價格，再把最好的供貨商作為長期伙伴來培養(yǎng)，這楊才能經(jīng)常拿到性價比較高的食材，從而做出高檔菜肴，滿足現(xiàn)代化的飲食需要。另一方面，，需要經(jīng)常走出去考察材料市場，比如南召的山區(qū)，伏牛山山區(qū)，鴨河口水庫，光是這兩個山區(qū)和水庫就能為南陽的餐桌上提供營養(yǎng)價值極高卻又成本低廉的食材，從而做出特色菜肴，吸引客戶，增加營業(yè)額。

三、經(jīng)理職務

1、巡視

2、 監(jiān)督檢查

通過詢問、會議和現(xiàn)場檢查的方法，了解各項經(jīng)營業(yè)務的落實情況，處理各種突發(fā)的事件，避免事故的發(fā)生。

3、 匯報

出席相關例會和有關業(yè)務會議，報告餐飲部各項工作的實施、進展情況及上級領導出面解決和協(xié)調(diào)的問題，隨時向上級匯報重大突發(fā)事件。

4、 主持會議

傳達總經(jīng)理例會上有關餐飲部門的指示，布置落實具體實施辦法，檢查當日接待計劃的落實，布置明后天的工作計劃，營業(yè)情況和改進措施，聽取匯報，進行內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結上次例會布置得工作的實施情況。

5、 溝通

與相關的各業(yè)務部門職能部門溝通，與社會各界溝通相關事宜，與下屬溝通，交流思想，互通信息，建立感情，處理好人際關系。

6、 計劃

制定餐飲部各部門的目標與計劃，擬定日常工作程序，日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃，編制原料物品物資的采購計劃，菜單更新和精選計劃，職工培訓計劃。