炒蠶豆-581字作文

炒蠶豆是老媽小時候最美味的零食。今年，一向勤勞的奶奶種了許多蠶豆，養熟曬干后送了我們。這次老媽讓我經歷一次炒蠶豆的過程，回味一下她小時候的欣喜。一聽到“炒”這個子，我就心驚肉跳得暴起來，一濺到臉上或手上就馬上“毀容”“毀手”，老媽手上的好幾處傷疤，是她長年累月的積起來的。我不得不“拱手謝絕”，老媽說我沒見識，炒蠶豆又不用放油，不會有油暴起來，你真不長見識。聽了老媽這話我才答應了。

蠶豆一下鍋，我就用媽媽說的方法用鏟子左右來回的翻炒，但火不能太大，否則蠶豆里面的肉還沒熟，外殼卻焦掉了。慢慢地，蠶豆由淡青色變成土黃色，再轉為咖啡色，本來扁扁的豆子像吃了營養素或激素一樣長得胖胖的。有些“胖子”由于胖的太難受，一使勁，硬把唯一的外衣給撕破了，發出“砰砰”的聲音。我還以為老媽騙我不會爆，嚇得就用220碼的速度躲到了桌子底下，老媽再次說沒見識：這殼熱脹了發出的聲音，這樣吵出來的蠶豆才好香，好脆，好吃。你真沒見識?！?/p>

我從桌子底下狼狽不堪地爬出來，慢吞吞的，像蝸牛爬行一樣，爬到了爐下。因為長時間不管豆子就會粘鍋所以我就用鍋鏟迅速翻炒，這還可以趕到上面和下面的豆子一樣熟。經過長達十幾分鐘的不間斷翻炒，我的手既是疼又是酸，就像骨頭脫節一樣難受。好不容易把豆子炒熟，老媽幫忙把又香又燙的豆子放進盆子里。我這只愛吃貓，忍不住動手動腳了，剛想抓住一粒豆子就被老媽止住，她又一次說我不長見識：“剛出鍋的豆子很燙，一抓一定會燒傷手，你真沒見識。等了好一會兒，我才品嘗到自己炒的豆子，雖然硬了點，但是自己DIY的成果還是香甜的。