電飯鍋煮蛋糕怎么做

電飯鍋煮蛋糕怎么做

電飯鍋不僅可以用來煮飯，還可以用來制作美味的蛋糕。下面是一份簡單的電飯鍋煮蛋糕的做法，讓我們一起來嘗試吧！

材料：

- 雞蛋3個

- 白砂糖100克

- 低筋面粉100克

- 牛奶50毫升

- 黃油50克

- 泡打粉1小勺

步驟：

1. 準備工作：

將黃油切成小塊，放入碗中加熱融化；將面粉和泡打粉過篩后放入一個干凈的碗中；將牛奶倒入另一個碗中。

2. 打發蛋液：

將雞蛋和白砂糖放入一個大碗中，用手動打蛋器或攪拌器攪拌均勻，直到顏色變淺和體積增大。

3. 加入面粉和牛奶：

將過篩的面粉和泡打粉逐漸加入蛋液中，同時倒入牛奶，攪拌均勻直到成為光滑的面糊。

4. 加入融化的黃油：

將融化的黃油倒入面糊中，繼續攪拌均勻，確保黃油完全融合在面糊中。

5. 準備電飯鍋：

將電飯鍋內膽抹上一層薄薄的食用油，以防止蛋糕粘連。然后將內膽放回電飯鍋中，并插上電源。

6. 倒入面糊：

將準備好的面糊倒入電飯鍋內膽中，用勺子刮平表面并輕輕震動一下讓氣泡頂出來。

7. 開始烘烤：

關閉電飯鍋的蓋子，調至“煮飯”檔或相應溫度設置。煮飯的時間設置為25-30分鐘，具體時間根據電飯鍋的不同而有所不同。烘烤過程中不要頻繁開蓋，以免影響蛋糕的成型。

8. 完成：

蛋糕完成后，用竹簽插入蛋糕中心，如果拔出時沒有粘附面糊，則表示蛋糕已經熟透。此時可以關掉電源，將內膽取出放置在架子上待涼。

9. 脫模：

待蛋糕完全冷卻后，用刀子沿著內膽邊緣將蛋糕與內膽分離，在底部輕輕敲擊一下即可將蛋糕從內膽中取出。

10. 享用：

現在，你已經成功制作了一款美味的電飯鍋蛋糕！切塊并享用吧！

這是一份簡單易做的電飯鍋蛋糕做法。你可以根據自己的口味添加水果、巧克力或奶油等配料來增加口感和風味。希望你能享受這個制作過程，并且做出美味的蛋糕！