觀前街有啥好吃的小吃

觀前街：一個美食的天堂

福州市是閩南地區的中心城市，也是一個擁有豐富美食文化的地方。而在這座城市里，觀前街無疑是一個美食的天堂。以下介紹幾款在觀前街可以品嘗到的小吃。

魚丸湯

魚丸湯是福州傳統小吃之一。它以肉質細嫩、口感爽滑為特點，再加上濃郁香味的鮮湯，讓人垂涎欲滴。觀前街就有幾家制作魚丸湯非常出色的小店。其中最著名的要屬“張記老店”了，它已經有近百年歷史了。

沙茶面

沙茶面是福州人早餐中非常喜愛的一道美食。它以色香味俱佳為特點，辣而不燥、濃而不膩。在觀前街，有一家叫做“李奇記”的小店出產的沙茶面非常好吃。這里制作的沙茶醬不僅味道鮮美，而且香氣撲鼻。另外，它的面條也很有特色，十分筋道勁道。

福州小黃魚

福州小黃魚是福州地區的一種傳統名產。它以肉質細嫩、口感爽滑為特點，并且富含營養。觀前街上有一家專門出售福州小黃魚的店鋪，名叫“黑牛屎”。這個名字聽起來可能有些奇怪，但實際上它的小黃魚味道非常好吃。炸得金黃酥脆的小黃魚配上特制的調料，口感極佳。

龜苓膏

龜苓膏是一種甜品，在中國南方地區非常流行。它以烏龜背甲和馬蹄粉為主要材料制成，口感清涼、回甘甜美。在觀前街上有兩家做龜苓膏非常出色的店鋪——“石頭記”和“廣東人”，吸引了眾多游客前來品嘗。

總結

觀前街是福州市一個非常有名的美食街區，這里聚集了各種各樣的小吃店鋪。除了上述幾種小吃之外，還有許多其他好吃的東西，比如腐乳、魚皮等等。如果你來到福州旅游，一定要到觀前街品嘗當地特色美食！