用菠菜粉做饅頭的做法

介紹

饅頭是中國(guó)傳統(tǒng)的主食之一，它口感柔軟、味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。制作饅頭的方式也非常多樣化，今天我們就來(lái)介紹一種用菠菜粉做饅頭的方法。

材料

1. 菠菜粉 150克

2. 面粉 500克

3. 干酵母 5克

4. 溫水適量

5. 糖適量

6. 鹽適量

步驟

1. 準(zhǔn)備工作

將面粉、干酵母、糖和鹽混合在一起，然后加入溫水?dāng)嚢杈鶆虺擅鎴F(tuán)。如果覺(jué)得面團(tuán)太干可以再加水。

2. 加入菠菜粉

將150克的菠菜粉和少許溫水混合，攪拌均勻成糊狀狀態(tài)。然后將這個(gè)糊倒進(jìn)面團(tuán)中，揉搓至面團(tuán)變成一個(gè)均勻的顏色。

3. 發(fā)酵

將揉好的面團(tuán)放置在一個(gè)溫暖的地方，讓它自然發(fā)酵。通常需要1-2個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

4. 搓制饅頭

發(fā)酵好的面團(tuán)取出來(lái)，揉搓成一個(gè)長(zhǎng)條狀，切成小塊，每個(gè)小塊大約60克左右。然后將每個(gè)小塊揉搓成圓形或者扁圓形，并在表面用刀子劃上一道口子。

5. 蒸饅頭

將準(zhǔn)備好的饅頭放在蒸鍋中，加水蒸約15分鐘即可。蒸出來(lái)的饅頭色澤翠綠、松軟香甜，非常美味。

總結(jié)

用菠菜粉做饅頭是一種非常健康、美味的方式，因?yàn)椴げ烁缓喾N營(yíng)養(yǎng)素和維生素，對(duì)身體健康有很多好處。所以你可以嘗試著用這種方法來(lái)制作自己喜歡吃的饅頭。