電飯鍋蒸蛋糕要幾分鐘

電飯鍋蒸蛋糕要幾分鐘

電飯鍋不僅可以煮飯，還可以用來做蛋糕。將蛋糕混合物倒入電飯鍋中，加水蒸煮即可得到美味的口感。但是，一般情況下需要多長時間呢？下面我們就來詳細了解一下。

材料準備

在制作電飯鍋蒸蛋糕之前，需要準備好以下材料：面粉、白糖、牛奶、雞蛋、泡打粉等。將這些原料按照比例混合均勻即可。如果喜歡吃巧克力口味的話，可以適量添加可可粉。

制作步驟

1. 先將面粉和泡打粉過篩，放入一個大碗中。

2. 在另一個容器中打勻雞蛋，并加入白糖攪拌均勻。

3. 將攪拌好的白糖和雞蛋倒入面粉碗中，并不斷攪拌至無顆粒。

4. 添加適量的牛奶，繼續攪拌至面糊變得光滑。如果喜歡吃巧克力口味的話，在這一步可以加入適量的可可粉。

5. 將電飯鍋插上電源，倒入適量的水，然后將蛋糕混合物倒入鋁制模具中，并放入電飯鍋中。

6. 用中火蒸煮，大約需要30分鐘左右。具體時間可以根據自己家里的電飯鍋功率和蛋糕大小進行調整。

注意事項

1. 在將蛋糕混合物倒入鋁制模具之前，要先在模具內壁涂一層油，以防黏連。

2. 蛋糕混合物不要倒得太滿，留出一定的空間以便發泡膨脹。

3. 水位不宜過高或過低。如果水位過高容易溢出造成火災危險；水位過低則會導致模具底部接觸不到水汽而無法加熱均勻。

4. 煮蛋糕時要蓋上鍋蓋，以防止水汽散失。

總結

電飯鍋蒸蛋糕是一種簡單易學的烘焙方式。只需要準備好材料和模具，按照一定的比例混合攪拌即可。蒸煮時間一般在30分鐘左右，具體時間可以根據自己家里的電飯鍋功率和蛋糕大小進行調整。希望大家可以嘗試制作，并享受到美味的口感。