豆角蒸面的做法家庭做法

豆角蒸面是一道地道的家常菜，它不僅美味可口，而且營養豐富。今天我就來分享一下自己家庭做法。

所需食材：

1、面條：500克

2、豆角：適量

3、肉末：適量

4、姜蒜末：適量

5、鹽：適量

6、醬油：適量

7、花椒粉：適量

步驟：

第一步：

將面條煮熟備用。可以先將水燒開后加入少許鹽和油，這樣可以使面更加有嚼勁。

第二步：

豆角洗凈切段，放入鍋中焯水燙熟備用。

第三步：

在鍋中倒入少許油，加入姜蒜末和肉末翻炒至變色。

第四步：

加入焯水后的豆角繼續翻炒，調入適量鹽和醬油，炒勻后盛出備用。

第五步：

將煮好的面條放入碗中，加入花椒粉和適量的鹽和油，攪拌均勻。

第六步：

將炒好的豆角和肉末淋在面條上，再蒸10分鐘左右即可出鍋。

小貼士：

1、焯水時不要過度燙熟，否則口感會變差。

2、炒豆角時可以加入少許生抽調味，這樣可以使豆角更加美味。

3、面條蒸制時火候要掌握好，以免過度或者不夠熟導致口感不佳。

總結：

豆角蒸面是一道簡單又美味的家常菜，在平日里可以輕松做出來。如果你喜歡家庭美食，不妨親手嘗試一下吧！