餐飲健康證能查出什么病

餐飲健康證是指在餐飲業中，從業人員必須持有的一種證書。這個證書通常包括了相關法律法規、衛生標準等方面的知識和技能培訓，以及相關考試。

持有餐飲健康證的從業者意味著他們已經掌握了一定的職業技能和專業知識，能夠保障食品安全和消費者健康。而在考試時，也會涉及到一些與食品相關的衛生問題，其中包括了某些傳染病等方面的內容。

那么，通過持有或查驗餐飲健康證是否能夠查出從業者患有何種疾病呢？答案是肯定的。因為在獲得這個證書之前，每個從業者都需要接受身體檢查，并且如果檢查出來患有某些傳染性疾病，就無法取得這個證書。

具體來說，在進行健康體檢時，醫生會對從業人員進行針對性地檢查，并且開展各種血液、尿液等方面的化驗。如果發現患有某些傳染性疾病，比如乙肝、丙肝、HIV等，就會被禁止從事從業工作。這是因為，這些疾病都具有很高的傳染性和危害性，對于食品安全和消費者健康都會造成潛在的威脅。

此外，在持證人員從業過程中，也可能會遇到一些突發情況。如果從業者出現了明顯的身體不適或感染癥狀，也需要及時停止從業，并進行相應的治療和隔離。這樣才能保障食品安全和消費者健康。

總之，餐飲健康證是保障食品安全和消費者健康的重要手段之一。通過持有或查驗這個證書，在一定程度上可以查出從業者是否存在傳染性疾病等方面的問題，并采取相應措施加以解決。因此，我們在選擇就餐場所時，也應該優先選擇那些持有餐飲健康證的店鋪，以確保自己和家人能夠吃到安全、健康的食品。