西式小點心的做法大全簡單
西式小點心，是指源自歐美國家的小型甜點或點心。這些小點心制作簡單、口感豐富，常常成為下午茶或派對的佳品。如果你想在家中嘗試制作西式小點心，不妨參考以下做法大全。
1. 提拉米蘇
提拉米蘇是一款經典的意大利甜點，以酒精浸泡過的手指餅干和奶油芝士混合而成。做法簡單，首先將蛋黃和糖打發，加入馬斯卡彭芝士攪拌均勻；接著將蛋白打發至硬性狀態，與奶油混合；最后在手指餅干上涂抹一層咖啡和可可粉混合的液體，并鋪上一層奶油芝士混合物即可。
2. 水果塔
水果塔可以用各種水果來裝飾：草莓、藍莓、香蕉、菠蘿等等。首先需要準備一個面團皮，在其中加入細砂糖和黃油，并攪拌均勻。接著將面團壓平后放在烤盤上，將水果切成小塊鋪在面團上，并淋上一層雞蛋液。放入烤箱中烤制即可。
3. 奶油夾心餅干
奶油夾心餅干可以用不同形狀的模具來制作，味道清新可口。首先需要準備一個面團，在其中加入黃油、細砂糖和蛋黃，攪拌均勻后制成餅干皮；接著將奶油與細砂糖混合，打發至松軟狀態；最后將奶油涂抹在兩片餅干之間即可。
4. 紙杯蛋糕
紙杯蛋糕是一種小巧玲瓏的甜點，也是派對和下午茶時的佳品之一。首先需要準備一個面粉混合物，在其中加入細砂糖、雞蛋和牛奶，并攪拌均勻；然后將面粉混合物倒入紙杯中，放入預熱好的烤箱中進行焙烤。可以根據自己的喜好，加入不同種類的水果、堅果或巧克力，讓蛋糕更具口感。
5. 奶油泡芙
奶油泡芙是一種雙層夾心小甜點，外面是脆皮，里面是柔軟的奶油。首先需要準備一個面團，在其中加入牛奶、黃油和鹽，并攪拌均勻；接著將面團放進裱花袋中，擠出小圓球狀的泡芙；最后將打發至松軟狀態的奶油涂抹在兩個泡芙之間即可。
以上就是幾款簡單易學的西式小點心制作方法。無論你是想為家人制作下午茶點心，還是想在派對上做出令人驚艷的甜點佳品，這些小點心都會成為你的得力助手。
