擺攤冰淇淋的制作

擺攤冰淇淋的制作

夏天來了，許多人都喜歡吃冰淇淋來消暑。而在街頭巷尾，我們也常能看到一些小販在賣著自制的擺攤冰淇淋。那么這些美味可口的冰淇淋是如何制作出來的呢？下面就為大家介紹一下。

準備材料

首先要準備好所需的材料：牛奶、糖、鮮奶油、蛋黃等。其中牛奶和糖需要放入鍋中加熱至糖完全溶解。

打蛋黃

接下來需要將蛋黃打散，然后將加熱后的牛奶緩慢倒入蛋黃中，并不停攪拌以免出現結塊。最后將這個混合物重新倒回鍋中，繼續加熱直到出現濃稠狀態。

加鮮奶油

當上述步驟完成后，需要將鍋離火并加入鮮奶油進行充分攪拌。注意不要使混合物過于稀薄。

冷卻

接下來，需要將剛才制作好的混合物放入冰箱中降溫。當溫度達到-15℃左右時，取出進行攪拌。這樣可以使冰淇淋更加柔軟口感更佳。

裝盒

最后一步是將擺攤冰淇淋裝盒，以便出售。在裝盒前還可以根據個人口味添加巧克力碎片、堅果等各種配料。然后將制作好的冰淇淋放入冷庫中保持最佳狀態。

以上就是擺攤冰淇淋的制作流程。大家不妨試著自己動手制作一下，體驗一下自己親手制作出美味的感覺吧！